“La ‘nciuria è un nome e un nome è una ‘nciuria”
La ‘nciuria è il soprannome legato a qualità fisiche o morali che viene affibbiato a una determinata persona o famiglia.
Questa caratterizza la storia e l’identità di una comunità: ci sono ‘nciurie più gentili, altre più offensive, altre venivano addirittura coniate dagli uffici anagrafe per semplice divertimento.
La ‘nciuria è parte fondamentale della “sicilianità” ed è un filo che ancora oggi lega passato e presente, vera espressione della cultura popolare.
I nostri cocktail e i loro nomi si ispirano proprio a questo. Fino a poco tempo fa la gente era più conosciuta con la nciùria e non con il cognome. Anche a Cefalù il cefalutano, soprattutto quello “du vàsciu”, ha sempre avuto una nciùria in riferimento al comportamento e al modo di fare.